DOUM Culinária Inclusiva : produtos veganos e sem gluten em São Paulo – SP

 DOUM Culinária Inclusiva completou 1 ano de trabalho no mercado recentemente como uma loja de produtos veganos e sem gluten virtual, trabalham apenas sob encomendas.

A DOUM Culinária também é conhecida por ser um foodtruck que participa em festas veganas, recentemente estavam participando na Festa Junina Vegana na Vila Mariana.

DOUM Culinária Inclusiva

DOUM Culinária Inclusiva : produtos veganas e sem gluten em São Paulo - SP

A Luciene, a idealizadora da DOUM Culinária Inclusiva, deposita grande parte da sua energia diária.

Após o nascimento do seu filho André Luiz, escolheu exercer a maternidade em tempo integral, deixando de lado a sua carreira na área farmacêutica e aos poucos começando a desvendar a magina da culinária vegana e sem glúten.

Hoje, com grande incentivo familiar, ela mantem uma cozinha aonde produz os produtos em ambiente livre de glúten e de derivados de origem animal.

A produção da DOUM Culinária  Inclusiva são 100% artesanais e destinados à todo apreciador da comida de verdade, veganos, celíacos, dietas SGSC e APLV.

DOUM Culinária sem gluten

DOUM Culinária Inclusiva : produtos veganas e sem gluten em São Paulo - SP

A missão da DOUM Culinária Inclusiva é utilizar ingredientes que respeitam a vida como matéria-prima dos produtos deles.

A DOUM Culinária tabalham e estudam para aperfeiçoar cada vez mais a textura de suas massas, com o objetivo de oferecer uma refeição saborosa e que possa ser compartilhada com toda a família.

Por essa razão, eles possuem no cardápio :

  • Produtos vegano
  • Produtos sem gluten
  • Produtos low card
  • Opções sem açúcar
  • Sem contaminação cruzada

DOUM Culinária Inclusiva Cardápio

 

Dá para notar que o cardápio da DOUM Culinária Inclusiva é bem caprichado pelas opções para cada público, porém não para só no capricho nas opções, eles possuem uma boa lista de produtos também.

Salgados veganos e sem gluten

DOUM Culinária Inclusiva : produtos veganas e sem gluten em São Paulo - SP

Cardápio de salgados vegano e sem gluten :

  • Quiche : tomate seco com azeitonas; palmito com champignon e alho poró;
    espinafre.
  • Esfihas : brócolis ao alho; jaca louca; shitake.
  • Torta de legumes : três ingredientes da lista à sua escolha: palmito, champignon, tomate seco, azeitonas, alho poró, brócolis, espinafre, milho, ervilha, abobrinha e cenoura.
  • Escondidinho : jaca louca; shitake
  • Panqueca recheada com molho : branco de castanha de cajú ou tomates frescos com manjericão.
  • Lasanha de beringela com molho : branco de castanha de cajú ou tomates frescos com manjericão.
  • Pizza : marguerita; espinafre; brócolis ao alho; jaca; shitake; palmito com champignon e alho poró;
Doces veganos e sem gluten

DOUM Culinária Inclusiva : produtos veganas e sem gluten em São Paulo - SP

Cardápio de doces vegano e sem gluten :

  • Brigadeiro : opção sem açúcar(adoçado com támaras)
  • Beijinho : opção sem açúcar(adoçado com támaras)
  • Trufa
  • Pão de mel : trufado, beijinho ou caramelo.
  • Bolo gelado
  • Bolo decorado semi naked : opção sem açúcar(adoçado com támaras)
  • Mini cupcake : opção sem açúcar(adoçado com támaras)

***Como sempre gosto de deixar bem claro que apenas sem gluten não basta para nós celíacos, e sim, tem que ser sem gluten e livre de contaminação cruzada!! E os produtos da DOUM Culinária Inclusiva são todos seguros com relação a contaminação cruzada confirmado pela dona ***

DOUM Culinária Vegana

DOUM Culinária Inclusiva : produtos veganas e sem gluten em São Paulo - SP

Vamos colocar algumas informações importantes para você poder melhor a DOUM Culinária Inclusiva !

livre de contaminação cruzada por trigo, centeio, cevada e aveia ?

Sim, é livre de contaminação cruzada.

“Nossa cozinha é isolada, não compramos matéria prima contaminada e só utilizamos nossos equipamentos que foram já adquiridos para este fim.”

Respondeu a proprietária da DOUM Culinária Inclusiva.

Além do gluten

Além do gluten, os produtos da DOUM Culinária Inclusiva são :
  • Veganos
  • Com opção zero açúcar

O foca deles são produzir produtos com matéria prima que respeitam a vida.

Loja

A DOUM Culinária Inclusiva não possui loja física por enquanto, trabalham sob encomendas.

Delivery

Sim, fazem delivery / entrega.

  • Entregam em distância até 20km do CEP 09260-430 toda as sextas em horário comercial
  • Os pedidos devem ser realizados até a terça feira anterior a entrega
  • Taxa de entrega é R$ 0,60 por km

Preço

Os preços dos doces e salgados da DOUM Culinária Inclusiva têm em média de R$ 8,00.

  • Produto mais barato custa R$ 3,00 ( brigadeiro de leite de coco caseiro com açúcar demerara orgânico e cacau 100% )
  • Produto mais caro custa R$ 25,00 (panqueca congelada)

Horário de funcionamento

Horário comercial.

Endereço

A DOUM Culinária Inclusiva estão localizados em Santo André.

Telefone

  • (11) 98690-3908

 

O que você achou sobre : DOUM Culinária Inclusiva : produtos veganos e sem gluten em São Paulo – SP ?? Comente aqui embaixo se você já experimentou os produtos deles, o que achou ou até ideias de matérias que gostaria de ler aqui no nosso portal sem gluten !!

Se você é proprietário de estabelecimento sem gluten e têm novidades para contar, entre em contato conosco :

  • naocontemgluten.org@gmail.com

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Este foi o vigésimo oitavo post seguido que postamos aqui !! Ufffa, logo menos estamos postando um mês direto(faltam três dias gente !!)  Está para vir mais e mais notícias sem gluten por aí, rumo ao 365 (faltam apenas 337, pouca coisa hahaha), não perca !!

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