Restaurante sem glúten em Curitiba (PR) – Free Fish

Localizado à Rua Visconde do Rio Branco, 948 – Mercês

Contato : (41) 3598.7778 ou (41) 9989.3978

E-mail: freefishemporio@gmail.com
Site: www.freefish.com.br
Redes sociais: facebook – freefishemporio

Restaurante sem glúten Free Fish
Restaurante sem glúten Free Fish

Os amigos Alexandre Kuhn, Gisele Lazarini, Pablo Piati e Gilberto de Lima, tiveram a ideia de abrir um restaurante onde os frutos do mar fossem o carro-chefe. Entretanto como Alexandre é celíaco e tinha dificuldades em encontrar lugares livres de contaminação cruzada para comer tranquilamente, além de ingredientes de boa qualidade o restaurante conta com uma cozinha 100% livre de glúten, atendendo com qualidade celíacos e o público em geral.

Além de restaurante, é bar, e possui uma pequena biblioteca culinária para consultas de receitas e um empório onde se pode comprar temperos, condimentos, azeites, produtos sem glúten e sem lactose e frutos do mar ultracongelados – que garante o frescor dos alimentos, assegurando sua qualidade e textura para fazer delícias em casa.

A chef do Free Fish é Kamila Germano, que já atuou com os renomados chefs de cozinha Henrique Fogaça, Bassoleil e Manu Buffara, e montou um cardápio exclusivo para agradar celíacos e não celíacos. Além da chef, toda equipe do restaurante recebeu um treinamento para entender o universo glúten free e poder passar para os clientes todas as informações dos pratos.

 

Pratos do Dia sem glúten - Free Fish
Pratos do Dia sem glúten – Free Fish

O cardápio oferece no almoço uma opção diferente de prato a cada dia, que acompanha entrada de bolinho, com salada de folhas ou caldinho do dia.

Ceviche sem glúten - Free Fish
Ceviche sem glúten – Free Fish

Nas sobremesas, panacota com calda de frutas vermelhas, mousse de chocolate, pastelzinho de banana com canela e sorvete, tortinha de maçã com sorvete e salada de frutas.

Panacota com calda de frutas vermelhas sem glúten - Free Fish
Panacota com calda de frutas vermelhas sem glúten – Free Fish

A noite, o restaurante é aberto para o happy hour com petiscos como Polvo La Lok , Ceviche, bolinho de camarão e de bacalhau, camarão crocante com chutney de mang, hambúrguer de cogumelo ou de peixe, entre outras sugestões de carnes e porções. Dispõe de uma variada carta de drinks clássicos da coquetelaria – todos sem glúten – e vinhos, chopes e também um rótulo de cerveja sem glúten.

Livre de Contaminação Cruzada

Horário de Funcionamento :

Segunda à quarta, das 11h às 18h30, quinta e sexta das 11h às 21h e aos sábados, das 11h às 18h30.

Preço : $$$

Estacionamento : Conveniado TT Park Estacionamentos Ltda – Rua: Visconde Do Rio Branco, 1070 – Mercês (primeira hora é grátis)

Forma de pagamento: Dinheiro, Cartão de Crédito e Débito, Vale Refeição – Ticket e Sodexo

Localização : carro/ ônibus

Delivery : não

 

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