O que não tinha glúten antes, agora contém glúten! A nova regra da rotulagem RDC

O que não tinha glúten antes, agora contém glúten!  A nova regra da rotulagem RDC. Os fabricantes já começaram a adequar os rótulos às novas regras de rotulagem, seguindo o RDC (Resolução da Diretoria Colegiada) Anvisa. O que tem ocorrido é que muitos produtos, antes com a inscrição NÃO CONTÉM GLUTEN –  reaparecem agora com a inclusão dos traços que esse produto pode ter. Acontece que esse RDC é para alérgicos, celíacos podem suportar em média até 10 ppms (partes por milhão em um kilo do produto) de traços, ao contrário de alguns alérgicos onde nem traços são tolerados. É preciso ter um pouco de paciência para que todos, celíacos e alérgicos, possamos nos beneficiar dessas novas informações. Toda mudança causa um certo desconforto, mas termos clareza de informação é muito bem vindo!

 

Imagem retirada do site Rio sem gluten. O que não tinha glúten antes, hoje têm glúten, A regra da rotulagem
Imagem retirada do site Rio sem gluten. O que não tinha glúten antes, agora contém glúten!  A nova regra da rotulagem RDC

 

Yoki nova rotulagem contém glúten
Yoki nova rotulagem contém glúten

 

Yoki nova rotulagem contém glúten
Yoki nova rotulagem contém glúten

 

Hikari nova rotulagem contém glúten
Hikari nova rotulagem contém glúten

 

Hikari nova rotulagem contém glúten
Hikari nova rotulagem contém glúten

 

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