Ketchup e mostarda da Hemmer Alimentos contém gluten ?
A Hemmer Alimentos é uma empresa brasileira com sede em Blumenau, Santa Catarina, que produz e comercializa diversos alimentos em conserva. Em 1915, o empreendedor Heinrich Hemmer começou a elaborar e comercializar o chucrute (sauerkraut).
A longevidade, incomum no cenário brasileiro, e a solidez da empresa, são consequência da qualidade dos produtos oferecidos aos consumidores e à seriedade e dedicação com que trabalha. No mix de produtos, além do tradicional chucrute embrião do negócio iniciado pela família há mais de cem anos, do pepino e beterrabas em conserva e da linhas de mostardas e ketchup, a Hemmer buscou parcerias para oferecer novidades ao mercado. Foi assim que trouxe azeites de Portugal e Espanha e lançou o aceto balsâmico origem italiana. Como resultado, nos últimos três anos, o portfólio saltou de 100 para 300 itens.
Ketchup e mostarda da Hemmer Alimentos contém gluten ?
Sempre que vamos em um supermercado vemos aquela coleção de ketchup e mostarda de todas as marcas, mas afinal, você sabe quais são realmente seguras para celíacos, alérgicos ao trigo e sensibilidade ao gluten não celíaca (SGNC) ??
Vamos fazer uma matéria sobre cada marca que encontramos no supermercado e hoje entramos em contato com a Hemmer Alimentos.
Se tiver alguma sugestão de marca, comente abaixo !!
Resposta do SAC da Hemmer
“Bom dia,
Agradecemos pelo seu contato e preferência por nossos produtos.
Ketchup não contem trigo e nem há risco de contaminação cruzada.
Mostarda: não contem trigo porém pode ocorrer contaminação cruza no campo e armazenagem dos grãos de mostarda por isso estamos revisando os rótulos e incluindo a informação de que pode conter trigo, contem glúten.
Sabemos que o risco de contaminação é baixo mas optamos por rotular desta maneira.
Quanto a ser seguro para celíacos e alérgicos há uma diferença (limites de tolerância), então a consumidora deve buscar orientação médica. Em anexo segue um laudo de análise de gluten do produto.
Obrigado e estamos sempre à sua disposição.
Qualquer dúvida, não hesite em nos contatar.”
Mostarda Hemmer contém gluten
- Ketchup Hemmer NÃO CONTÉM GLUTEN
- Mostarda Hemmer CONTÉM GLUTEN
Porém, a mostarda contém 5 ppms de gluten, que é menos de 10 ppms. O que seria o aceitável segundo o consenso de Oslo, então como eles mesmo adivertiram, é melhor consultar o seu médico antes de consumir.
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