Bolo de fubá sem glúten e sem leite

Ingredientes:

2 xícaras de fubá

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite de côco

1/2 xícara de óleo

3 ovos médios

1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Despejar em uma forma untada e levar ao forno pré-aquecido 180º por cerca de 40 minutos ou até espetando um palito de dente, o mesmo saia limpo.

Nota:

Usei o fubá da marca Hikari, Fermento da Fleishmann, Leite de côco Sococo, Óleo de Girassol

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